만두피 반죽1 2021년/새해/집에서 만두 만들기 2021/새해/집에서 만두 만들기 고단했던 한 해가 드디어 지나갔어요 코로나에 장마에... 이렇게 시간이 빨리 지나기만을 기다렸던 적이 또 있었나 싶네요 2021년에는 코로나 종식 기대해도 되겠죠? 새해라 오랜만에 집에서 만두를 빚어먹기로했어요 사서 먹는 만두도 너무 맛있지만 엄마가 만들어준 만두를 너무 좋아해요 제가 또 한 만두 빚거든요😋 만두피 만들기 만두피만들 반죽은 아빠가 했어요 만두의 속도 물론 중요하지만 피가 쫄깃해야 찐 맛이 나거든요 너무 질어도 안되고 너무 꾸덕꾸덕해도 안돼요 다행히 오늘 반죽이 아주 잘됬더라구요 윤기가 촬촬~ 반죽은 오래 할수록 쫀득쫀득 해지고 반죽을 한 다음에 비닐을 덮은 후 냉장고에 1시간 정도 숙성을 시키면 더 쫀득쫀득해져요 반죽을 길게 돌돌 말아서 적당한 크기고 잘.. 2021. 1. 1. 이전 1 다음
